Zwiebelsuppe nach Bauernart

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

4	El	Olivenöl
150	g	Bauernschinken; in
-	-	- Streifen
3 ü;	-	Gemüsezwiebeln; in
-	-	- Streifen
1	grosse	Kartoffel; geschält
-	-	- und
--	-	-- fein geraffelt
3	Zweige	Sellerieblätter
--	-	-- in Streifen
1.2	l	Fleischbouillon
4 ü	-	Schweinswürstchen
--	-	-- in Scheiben
150	g	Greyerzer; gerieben
1	Zweig	Majoran; gezupft

Zubereitung:

Schinken, Zwiebeln und Kartoffel im Olivenöl glasig anbraten.
Sellerieblätter zufügen, kurz mitbraten und mit der Bouillon
ablöschen. Auf kleinem Feuer 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.Nach: Tele ?? Erfasst von Rene Gagnaux

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Tele ?? Erfasst von Rene Gagnaux
Datum: